Таких пышных блинчиков вы еще не готовили!

Все любят кушать блинчики на завтрак, поэтому мы подготовили для вас идеальный рецепт, по которому ваши блины получатся невероятно вкусными и очень пышными. Так же добавляем пару хитростей, которые должна знать каждая хозяйка.

Первая хитрость состоит в том, что для приготовления пышных блинчиков стоит использовать кефир только комнатной температуры, ведь холодный кефир, только из холодильника, не даст им подняться.

Вторая хитрость состоит в том, что после того, как вы закончите готовить тесто, нужно дать ему «настояться» в течение 10-15 минут. Главное, после этого ни в коем случае не перемешивать тесто заново, ведь тогда весь эффект пропадет.

Ещё одна хитрость состоит в том, что для получения красивой румяной корочки, блинчики нужно переворачивать сразу, как только на них появятся «пузырьки».

А следующую хитрость рассказала мне моя мама. Её блинчики всегда получаются такими пышными, что никакая сода, никакой уксус и разрыхлитель такого эффекта не дадут. А секрет состоит в том, что она добавляет немного газированного напитка «Спрайт» в тесто.

Помимо пышности и красивого внешнего вида, такие блинчики имеют прекрасный аромат и безупречную влажную и сочную консистенцию. Рецепт настолько прост, что приготовить по нему получится даже у 5 летнего ребенка!

https://www.youtube.com/

Ингредиенты:

— 100 грамм муки;

— 5 грамм разрыхлителя;

— 5 грамм соли;

— 120 грамм сливочного масла;

— 100 грамм сметаны;

— 200 миллилитров газированной воды «Спрайт».

Приступаем к приготовлению:

  1. Смешать в миске все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель и соль).
  2. Растопить сливочное масло и добавить его к сухим ингредиентам. Хорошо перемешать.
  3. Добавить сметану и газированную воду, тщательно перемешать.
  4. После этого, у вас должно получиться мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
  5. Перенесите тесто на стол и разровняйте его.
  6. Из теста, с помощью формы, вырежьте будущие блинчики.
  7. Жарьте блины на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
  8. Подаем наши вкусные блины со сметаной.

Вам обязательно стоить попробовать эти блины без дрожжей и кефира, ведь они очень пышные и имеют невероятный вкус!

А какие странные рецепты блинов знаете вы?

 

 

Оцените статью
Таких пышных блинчиков вы еще не готовили!