По этому рецепту рыбка получается невероятно вкусной, а аппетитный аромат раздается на всю квартиру. Ваши друзья и родственники обязательно попросят у вас секрет приготовления такого вкусного блюда, а детки будут уговаривать запечь рыбу еще раз. Скорее, записывайте рецепт.
Ингредиенты:
— две скумбрии (желательно свежемороженые);
— небольшой пучок петрушки;
— 40 грамм чеснока;
— 30 грамм растительного масла;
— половинка лимона;
— 30 грамм лимонного сока;
— соль, перец, специи – по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
- Размораживаем рыбу, тщательно ее чистить и вымываем. Убираем лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец.
- Смешиваем соль, перец и специи. Обильно натираем ними рыбу.
- Чеснок и петрушку измельчаем. Добавляем к ним растительное масло и лимонный сок.
- Полученной смесью мы начиняем рыбу.
- Посередине рыбы делаем красивые симметричные надрезы, вставляем в них дольки лимона.
- На противень, в котором будем запекать рыбку, выкладываем фольгу, кладем на нее скумбрию и сверху снова накрываем фольгой.
- Запекаем на протяжении 30 минут, при 180 градусах.
- За 20 минут до готовности, снимаем верхнюю фольгу, что бы образовалась румяная корочка.
Вкуснейшая запеченная скумбрия готова! Приятного аппетита.
